살짝 식단
🍲 살짝식단 | “조리 5분” 렌틸콩 미역국 — 밥 없이도 든든한 국 한 그릇
살짝쌤
2025. 5. 27. 00:24
🍲 국이 없으면 허전하신가요?
전자레인지 5분이면 완성되는 렌틸콩 미역국을 소개합니다.
나트륨은 줄이고, 식물성 단백질과 포만감은 살리고—
살짝쌤이 아침을 바꾸기 위해 직접 만든 레시피예요.
전자레인지 5분이면 완성되는 렌틸콩 미역국을 소개합니다.
나트륨은 줄이고, 식물성 단백질과 포만감은 살리고—
살짝쌤이 아침을 바꾸기 위해 직접 만든 레시피예요.
🥣 왜 이 국을 만들게 되었을까?
아침은 늘 바쁘지만,
따뜻한 국물 한 숟갈 없이 식사가 허전한 날, 누구에게나 있죠.
하지만 시중 국은 대체로
- 고기 중심
- 나트륨 과다
- 손도 많이 갑니다.
“밥 없이도 속이 든든하고,
재료도 단순하고,
무엇보다 전자레인지만 있어도 만들 수 있는 국은 없을까?”
그 고민에서 출발한 것이 바로
렌틸콩 미역국이에요.
어쩌면 조금 낯설 수 있는 조합이지만,
몇 번 만들어보니
의외로 이 조합, 꽤 괜찮다는 확신이 생겼습니다.
✅ 이 국의 핵심 포인트
| 포인트 | 이유 |
|---|---|
| 렌틸콩 | 식물성 단백질 + 식이섬유 = 포만감 탑티어 |
| 미역 | 해조 글루탐산 → 최소한의 간으로도 감칠맛 |
| 전자레인지 5분 완성 | 출근 준비 중에도 국이 완성됨 |
🧾 재료 & 준비
🍳 기본 구성 (일반 기준)
| 재료 | 분량 | 비고 |
|---|---|---|
| 불린 미역 | 6 g | 찬물 5~10분 불림 |
| 삶은 렌틸콩 | 60 g | 대량 삶아 냉동 or 통조림 사용 가능 |
| 뜨거운 물 | 300 ml | 여성 기준 200 ml |
| 국간장 | ½작은술 | 아래 참치액과 혼용 추천 |
| 참치액 | ½작은술 | 국간장과 함께 간 조절 |
| 다진 마늘 | ½작은술 | ❗ 취향에 따라 생략 가능 |
| 참기름 | ½작은술 | 마무리 단계에만 넣기 |
👩🍳 여성 or 소식 기준 구성
| 재료 | 일반 기준 | 여성/소식 기준 |
|---|---|---|
| 불린 미역 | 6 g | 4 g |
| 삶은 렌틸콩 | 60 g | 40 g |
| 뜨거운 물 | 300 ml | 200 ml |
🕐 만들기 (전자레인지 기준)
| 순서 | 내용 | 시간 |
|---|---|---|
| ① | 내열 볼에 불린 미역, 렌틸콩, (선택) 다진 마늘, 뜨거운 물 넣기 | 1분 |
| ② | 국간장 ½ + 참치액 ½ 작은술 넣고 전자레인지 3분 가열 | 3분 |
| ③ | 꺼낸 뒤 미역을 살짝 풀어주고 2분 추가 가열 | 2분 |
| ④ | 마무리로 참기름 한 방울 + 간 확인 후 마무리 | 30초 |
🧡 살짝쌤의 한 끼 후기
이 국을 처음 만들었을 땐,
“어? 조금 밍밍한데?” 싶었어요.
하지만 밥 없이 국 하나로 속이 편하고 배가 찼던 경험,
그게 이 국의 진짜 장점이었죠.
- 미역 6 g, 렌틸콩 60 g, 물 300 ml는 꽤 큰 한 그릇
- 여성 기준으론 4 g / 40 g / 200 ml 정도로도 충분
- 국간장 ½ + 참치액 ½ 작은술을 함께 넣으니
감칠맛은 살아 있으면서도 부담 없는 간이 딱 좋았습니다 - 마늘은 개인적으로 생략해도 전혀 무리 없었어요
지금은 이 국을 **“아침 국치고는 정말 간편하고 든든하다”**라고 말할 수 있어요.
무엇보다 기름진 국물 없이도 국을 마신 느낌,
이게 의외로 오래 남아요.
🌿 작지만 유용한 팁
- 참기름은 꼭 마지막에 → 향 유지 + 나트륨 부담 줄이기
- 표고가루 ¼작은술 → 감칠맛 보강 (선택 사항)
- 렌틸콩은 삶아 냉동 or 통조림 헹굼으로도 OK
💬 살짝쌤의 한마디
“국은 포기 못 해도,
간단하고 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있어요.
전자레인지 5분이면 ‘한 끼 국’이 충분하다는 걸,
저는 이 국에서 발견했어요.” 🌿
💬 여러분은 어떤 건강 국을 즐겨 드시나요?
🥣 국 없이 밥 못 먹는 타입이라면, 렌틸콩 미역국 한 번 도전해보세요!
여러분만의 간단 국 레시피도 댓글로 살짝 나눠주세요 :)
🥣 국 없이 밥 못 먹는 타입이라면, 렌틸콩 미역국 한 번 도전해보세요!
여러분만의 간단 국 레시피도 댓글로 살짝 나눠주세요 :)